鮮嫩的地三鮮怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

馬鈴薯 ：1個
茄子 ：1個
青椒 ：1只
香蔥 ：1根
蒜 ：2瓣
幹辣椒 ：適量

輔料

味精 ：1小匙
白糖 ：1小匙
生抽 ：1大匙

具體步驟

1. 土豆、茄子、青椒洗淨，切成小塊；香蔥、蒜切成小段；

2. 小碗內加入生抽、醋、少許鹽、白糖、味精、調製成汁；

3. 鍋內倒適量的油，把茄子、土豆、青椒分別炸熟，成金黃色即可；

4. 鍋內留少許底油，加入豬肉末、幹辣椒、香蔥、蒜翻炒幾下，

5. 加入炸好的土豆、茄子、青椒，最後倒入調好的汁，快速煸炒出鍋。