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主料
輔料
具體步驟
1.魷魚青椒洗淨,切好待用
2.鍋內建油,下適量的幹辣椒爆香
3.下切好的小青椒塊翻炒
4.至青椒皮略微泛白,下適量的鹽,繼續翻炒
5.裝盤
6.鍋內下少量的油,下魷魚快速翻炒
7.翻炒到魷魚邊稍微卷起來,下適量的鹽和雞精調味
8.下適量的魚露提鮮,然後起鍋淋到剛裝盤的青椒上。
烹飪技巧
也可以採取再倒入青椒和魷魚翻炒,再一起起鍋的方法。
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