主料
雞胸肉 ：適量南瓜 ：適量
土豆 ：適量
紫皮洋蔥 ：適量
輔料
咖哩塊 ：適量鹽 ：適量
椰子粉 ：適量
1. 將所有食材切成小丁，椰子粉用開水衝調好，備用
2. 鍋裡熱油，講雞丁放進去翻炒，變色後依次加入南瓜丁、土豆丁和洋蔥丁拌炒
3. 添水，沒過食材，加入兩塊咖哩塊和調好的椰汁
4. 大火燒開後，轉小火慢燉，湯汁收緊後就可以出鍋了
1.洋蔥我選擇的是紫皮洋蔥，甜度好、水分多2.咖哩塊現在有好多品牌，我經常買的就是百夢多，味型基本都是微辣3.平時我喜歡吃南瓜，其實很多食材都可以丟進去4.最好是放椰奶，家裡沒有臨時用的在海南帶回來的椰子粉，也不錯啦！
