“這個在美劇中常常出現的可愛小甜點,擁有超級可愛的外形和小巧的身材,CUPCAKE也成為好多人的最愛。無論早餐、下午茶或零食,杯子蛋糕都是非常受歡迎的。
今天做的是一款巧克力奶油杯子蛋糕,微苦的可可糕體和醇香的鮮奶油結合的恰到好處,是一款同時滿足視覺和味覺的美味蛋糕。
不論你是給自己美味,給朋友驚喜,給戀人浪漫,都可以輕鬆製作出美味的巧克力奶油杯子蛋糕。
蛋糕烤制時,香濃的巧克力味充滿每個角落。
一個巧克力小蛋糕,加上一杯熱茶,一起來享受冬日的溫暖和幸福!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
巧克力奶油杯子蛋糕的做法步驟
1、把乾果烤箱180度烤2-3分鐘左右烤出香味。
2、把蛋黃加入糖A打法至發白。
3、把朗姆酒倒入2中攪拌均勻。
4、再把香草籽放入。
5、均勻的把4混合好後,把色拉油放入4中攪勻。
6、把牛奶分幾次放入5中攪勻。
7、把低筋麵粉,可可粉,泡打粉和鹽篩進入6中攪勻。
8、把烤好的乾果碎倒入7攪拌均勻。
9、把糖B加入蛋白中。
10、打發到10分程度。
11、把打好的蛋白加入8中。
12、輕輕攪勻,不要讓泡沫消失。
13、放入紙託8分滿,烤箱預熱180度,放入蛋糕時再降低到170度,烤30-35分左右。
14、把烤好的蛋糕取出放涼。
15、.把表面切平。
16、擠上奶油裝飾造型即可。
17、蛋糕烤制時,香濃的巧克力味充滿每個角落。
小竅門
掌握好溫度和時間喲小夥伴們~