土豆燒雞丁是一道非常簡單常見的家常菜，它的做法和宮保雞丁有著異曲同工之妙。經過燒製的土豆綿軟可口，雞肉Q彈，而醬汁被收入到了雞丁和土豆當中，使得整道菜十分入味。根據燒製時間的長短，所製作出的味道也略不相同，有濃有淡，味道可口。
主料
雞胸脯肉 ：2片土豆 ：1個
圓蔥 ：半個
輔料
鹽 ：3醬油 ：3ml
料酒 ：適量
耗油 ：少許
糖 ：少許
孜然粉 ：少許
具體步驟
雞脯肉切丁，用料酒、蔥姜醃製十分鐘，土豆、圓蔥切丁備用
熱鍋涼油煸雞丁出油脂放蔥薑蒜料酒去腥
加入土豆同炒變色，蓄水燒開
調鹽、糖、醬油、耗油收汁入味
將圓蔥放入合炒，臨出鍋撒少許孜然粉，別具風味的土豆燒雞丁就出鍋啦！
無
