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主料
輔料
具體步驟
1. 準備好小湯圓,酒釀,冰糖,枸杞。(枸杞可以先用水泡發。)
2. 鍋中倒入適量清水,等水燒開,放小湯圓。
3. 小湯圓浮起後放入冰糖,倒酒釀一分鐘即可。(水與酒釀是3:1)裝入碗內,撒上適量枸杞,就可以來吃啦!
烹飪技巧
酒釀圓子屬於甜點,主要原料是糯米、酒釀等,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。
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