香拌白蛤怎麼做好吃又簡單

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白蛤 ：1500

輔料

味極鮮 ：適量
香菜 ：2棵
鹽 ：適量
小蔥 ：2根
尖椒 ：2個
蔬之鮮 ：適量

具體步驟

1.將白蛤放入鹽水中，吐沙後用清水洗淨。鍋裡加水燒開，放入白蛤，煮至白蛤全部開口，立即撈出！

2.白蛤殼全部都給去掉

3.去掉殼立即把煮白蛤的原湯倒入，倒入原湯後開始摘撿白蛤的沙包和黑邊

4.小蔥，香菜切斷，尖椒切條，放入白蛤肉，淋上味極鮮，撒上鹽和蔬之鮮即可！（做的時候老是忘記拍照）

烹飪技巧

煮的時候不要太長，不然白蛤肉就老了！