主料
杏鮑菇 :適量輔料
胡蘿蔔 :適量黃瓜 :適量
香菜 :適量
芝麻醬 :適量
香油 :適量
蔥末 :適量
薑末 :適量
蒜末 :適量
熟芝麻 :適量
生抽 :適量
辣椒油 :適量
胡椒粉 :適量
味精 :適量
雞汁 :適量
白糖 :適量
醋 :適量
具體步驟
1. 杏鮑菇 胡蘿蔔 黃瓜切細絲
2. 香菜洗淨切段
3. 鍋內放水燒開,水開後放胡蘿蔔絲和杏鮑菇絲焯水
4. 撈出後放涼水中過涼
5. 芝麻醬放碗中加少量水調開
6. 加少許生抽攪勻
7. 放白糖,醋,辣椒油,胡椒粉,味精,雞汁,香油攪拌均勻
8. 碗中放蔥薑蒜末,撒少許炒熟的芝麻攪拌均勻成怪味汁
9. 杏鮑菇絲,胡蘿蔔絲,黃瓜絲放盆中,倒入怪味汁拌勻
10. 最後再撒少許白芝麻,放香菜段拌勻即可