“在網上看到很多酸奶蛋糕都是用黃油製作的,熱量太大了,大朋友小朋友吃了也不健康,所以我把黃油換成了植物油,做成了這個健康版的酸奶蛋糕。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸奶蛋糕的做法步驟
1、植物油中加入酸奶,攪拌均勻。
2、蛋黃分四次加入植物油酸奶糊中,每攪勻後再加下一個。
3、低粉、玉米粉過篩加入蛋黃植物油酸奶糊中,用刮刀攪勻。
4、蛋白分三次加入糖,打至硬性發泡。
5、取1/3蛋白放入蛋黃糊中攪拌均勻。
6、攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中,攪拌均勻,倒入模具,震去氣泡。模具用錫紙包好,放入盛有熱水的烤盤中。