自己熬製轉化糖漿鮮甜可口，味道極佳，既可以做調劑也可以泡水喝，檸檬有去火減肥的功效，在家中製作過程簡單而且所需要的食材常見簡單，在家中做甜湯招待客人，深受人們的喜愛尤其是小孩子們，美容又養顏，你還在等什麼，趕緊行動起來吧。
主料
白砂糖 ：400新鮮檸檬 ：1個
輔料
水 ：200ml具體步驟
1.準備好鮮檸檬和白砂糖。
2.蒸茄子的時候，切好韭菜段備用。
3.20分鐘後茄子出鍋，並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。
4.加一層韭菜，撒一層鹽。
5.放一層茄子，撒一層鹽。
6.放一層韭菜，撒一層鹽，可加辣椒末。
7.加一層茄子，撒一層鹽，直到茄子和韭菜都碼放完畢。
8.碼完後蓋保鮮膜，醃製48小時，婆婆味的醃茄子既成。
4.熬到和蜂蜜差不多濃稠，變色後關火。涼後放入無水無油容器中密封
