年糕本身具有很高的蛋白質，食用後，對身體有一定的好處。如今的面也是大家喜愛的食物之一，兩者結合使味道以及賣相都提升了。年糕炒麵 既好吃並且有營養，放入佐料一起炒還可以提味和提色。兩者結合對於喜歡面和年糕的人來說無疑帶來喜悅。
主料
面 ：適量年糕 ：適量
西蘭花 ：適量
海鮮菇 ：適量
輔料
調味料 ：適量辣椒 ：適量
具體步驟
水燒滾中加鹽一勺，下年糕燒五～六分鐘至軟撈起
再下面條，撈起過涼白水
西蘭花，海鮮菇，細菜洗淨
滾水加一勺鹽焯西蘭花、海鮮菇撈起，焯細菜，立即撈起
雞丁加生粉、鹽、雞精、料酒調勻
熱鍋熱油倒入雞丁煸炒。
倒入年糕、麵條翻炒
倒入西蘭花，海鮮菇，細菜加調料翻炒均勻。裝盤
