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主料
輔料
具體步驟
1. 兩個雞蛋加鹽打散
2. 兩個鹹鴨蛋剝出黃,用勺子壓成泥狀。鍋裡放油,燒熱後加入蛋黃熬一下,冒泡後盛出來。
3. 雞蛋放入鍋上蒸
4. 燉到雞蛋凝固
5. 把蛋黃鋪在雞蛋上。一開始不容易鋪開。
6. 再蒸一會兒,蛋黃融化就可以鋪開在雞蛋上。大功告成。
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