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主料
輔料
具體步驟
1.鹹菜切成啐沫
2.鹹菜、姜、蒜、辣椒幹分別切成沫
3.魚炸成金黃
4.用碗加少蠔油、醬油、雞精,再放小許澱粉,注入水混勻
5.材料準備好了, 開鍋燒了冒煙,倒油, 把作料放裡面炒香來
6.再放少許料酒(冬酒),再放調好的 (用碗加少蠔油、醬油、雞精,再放小許澱粉,注入水混勻)一起
7.等開了再加少許糖
8.好了之後把做好的湯汁均勻加在魚身上,放鍋裡蒸,大火蒸十五分鐘
9.好啦,撒上蔥花就可以啦
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