潮汕家常快手湯「魚餃湯」怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

潮汕魚餃 ：20個

輔料

木耳 ：少許
豆腐 ：半盒
蔥 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1. 木耳用清水泡發；

2. 木耳泡發好後，洗淨去蒂控幹水分備用；

3. 豆腐沖洗後切塊，蔥洗淨切段；

4. 湯鍋裝適量清水，放火上燒開；

5. 水開後，將魚餃放入鍋中煮；

6. 先中大火將魚餃煮開，再調小火繼續煮至魚餃熟透出味；

7. 調回中火，將豆腐放入鍋中；

8. 將木耳放入鍋中；

9. 豆腐、木耳煮熟後，調入適量鹽，淋入少許油，撒上蔥段即可關火。

烹飪技巧

1.將豆腐、木耳換成綠豆芽煮魚餃湯也很好吃；2.這魚餃湯用來煮湯粉味道也不錯；3.有炸好的蒜末，湯煮好後，放一些湯水會更好好喝。