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主料
輔料
具體步驟
1. 豆腐去掉外部表皮,切成長4釐米、寬05釐米、厚05釐米的條,用開水焯過備用。牛肉切成絲。
2. ②將牛肉湯往入炒鍋中,開鍋後去掉泡沫,加入料酒、鹽、味精,然後將豆腐放入,開鍋後加入牛肉絲,西紅柿、香菇、木耳、筍絲,拌勻後,盛入場碗中,撕撒蔥絲即可。
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