最愛的小炒肉的做法怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：適量
線椒 ：適量
紅椒 ：少許

輔料

姜 ：少許
蒜 ：少許
料酒 ：少許
生抽 ：少許
鹽 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

1.把五花肉切薄片。

2.線椒洗乾淨去蒂。

3.再把線椒斜切成片。

4.姜蒜紅椒切好。

5.鍋裡倒入適量的油。

6.燒至七成熱的時候放入五花肉。

7.五花肉翻炒一分鐘後放入姜蒜。

8.再倒入料酒和生抽翻炒均勻。

9.再把線椒和紅椒倒入。

10.炒至線椒斷生調入少許的鹽和雞精炒勻即可出鍋。

烹飪技巧

1.肉片儘量炒久點，類似有點焦的樣子，那樣吃起來很香