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主料
輔料
具體步驟
1. 把雞脯肉切丁,加上鹽,味精,胡椒粉醃製,放置半小時。
2. 打入一粒雞蛋,雞塊蘸雞蛋液,再拍上地瓜粉。
3. 雞肉一塊塊夾入油鍋內炸,先小火,待雞肉全部放入後再開大火,炸至金黃。裝起漓油,即可。
4. 愛吃微辣的人撒些黑胡椒粉,或者辣椒粉和白芝麻。
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