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主料
輔料
具體步驟
1.栗子用開水燙一下,去外皮
2.排骨砍成小塊狀,用油、鹽、生粉、豉油、糖調味
3.下油到鍋裡,下姜蒜
4.下排骨翻炒至變色
5.下栗子拌均勻
6.下水浸到一半,蓋上蓋子,中間不斷翻拌
7.收汁後下蠔油,拌均勻
8.上碟即可食用,美味嗯
烹飪技巧
栗子去皮用水燙過後過涼水,很容易脫皮
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