主料
土豆澱粉 :140牛奶 :25
低粉 :25
細砂糖 :30
輔料
蜂蜜 :15泡打粉 :2
雞蛋 :1個
1.雞蛋打在盆中。
2.放入蜂蜜。
3.放入糖。
4.混和均勻。
5.放入牛奶,篩入土豆澱粉、低粉、泡打粉。
6.用手抓鬆散。
7.揉成光滑的麵糰。
8.搓成你喜歡的大小。烤箱預熱,175度,中層,20分鐘左右。
一開始搓得小,慢慢失去耐心,就搓大了。烤的時間,要根據搓的大小來定,我做了大約100個。如果喜歡吃酥酥的,就多放點澱粉,不過搓起來就費點事,很難搓在一起。我用的是自己家做的土豆澱粉,從超市買的澱粉不知道吸水量如何。