口感不錯的紫薯銀耳怎麼做好吃又簡單

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

紫薯 ：1個
銀耳 ：30

輔料

水 ：適量

具體步驟

1.材料就只有紫薯和銀耳哦，超簡單

2.銀耳少量，睡覺前浸泡，因為是做第二天的早飯

3.我是用電飯煲煮的

4.銀耳我會把它撕成小朵，儘量的小，這樣比較容易煮爛出膠質

5.水開了把銀耳放進去，原諒我忘記拍紫薯的照片了

6.銀耳煮了20分鐘，我才放的紫薯，紫薯切小塊放入鍋中。再煮20分鐘

烹飪技巧

銀耳要熬煮好長時間才能出膠質，所以我一般都會等煮開了就保溫在那裡，再過一會在煮開，再保溫。這樣比較省電。