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主料
輔料
具體步驟
1. 酵母溶於溫牛奶中,蛋液打散與淡奶油混合(留出一點蛋黃刷表面用).
2. 麵粉和糖混合,黃油放麵粉裡切小丁,再略搓成屑狀,加入蜜豆.
3. 蛋奶液與酵母奶混合,一點點加入到麵粉中,拌到無干粉狀,捏成團(不要反覆揉)
4. 桌上撒薄面,麵糰擀成2釐米厚,用模具壓出型。
5. 蓋上保鮮膜醒發半小時.
6. 180度,中層,烤20分鐘
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