家常茄子,一聽就知道是一道家常的菜餚,像我們平時在家吃飯肯定就吃過這道菜系。家常茄子,顧名思義,就是以茄子為主要食材製作而成的菜品。由於各家各戶的飲食講究和對菜餚的要求不同,做法也就不同,其製作出來的味道也就各有特色了。
主料
茄子 :一個西紅柿 :一個
輔料
鹽 :一勺雞精。 :半勺
油 :適量
具體步驟
1.茄子一個,去皮,切條,泡水。
2.西紅柿一個,切成小塊兒。
3.起鍋,油熱,倒入控幹水分的茄子,炒到茄子變軟,放入西紅柿。
4.炒到西紅柿變軟。茄子變軟,加鹽,雞精出鍋。
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