主料
青椒 ：2個茄子 ：400
輔料
油 ：適量生抽 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
蒜泥 ：適量
具體步驟
1.食材
2.茄子洗淨切滾刀塊，加鹽醃製10分鐘，青椒洗淨，切塊
3.熱油鍋，放入茄子翻炒，炒至軟
4.加蒜泥，翻炒
5.加青椒翻炒，加生抽和糖，炒至青椒斷生，加鹽
6.出鍋
醃製過的茄子燒時可以省油
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茄子炒青椒怎麼做好吃又簡單 - 家庭版
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