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主料
輔料
具體步驟
1.新鮮海魚去鱗,去內臟,清洗乾淨,控幹水。
2.鍋燒熱放油,油溫要高,下拍扁的生薑在鍋裡轉一下(這樣煎魚不容易粘鍋)。
3.下魚煎至兩面稍金黃。
4.加入開水。
5.待魚湯滾白時下切好的西紅柿塊再繼續煮一會兒。
6.放鹽調味,下蔥段即可
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