家常菜青椒肉絲怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：1根
裡脊肉 ：150

輔料

油 ：適量
水澱粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.青椒切絲，裡脊肉切絲

2.肉加入水澱粉，料酒，十三香抓勻醃5min

3.熱鍋熱油加入大蔥以及大蒜煸炒出香味

4.下入醃製好的肉絲滑炒至變色後出鍋

5.然後加青椒絲煸炒至青椒變軟

6.倒入肉絲翻炒均勻

7.翻炒均勻加入鹽和雞精調味，出鍋裝盤

烹飪技巧

1：肉絲翻炒至變色以後就可以出鍋了2：青椒最好選用比較辣一點，柿子椒其實不太適合這道菜