主料
銀耳 ：總量的五分之四輔料
百合 ：總量的十分之一。其實不用很精準，撒一點就可以了，蓮子一樣蓮子 ：總量的十分之一
具體步驟
1. 準備高壓鍋，放在水槽裡哦、、投入銀耳、百合、蓮子，放水至沒過銀耳，浸泡（如果急著吃的話只要浸泡一分鐘就好啦，不急的話最好泡兩個小時，口感會更好）
2. 倒進濾篩中，過三次水
3. 倒掉鍋中的水，把過水了的銀耳倒進去，加水至超過銀耳小半手指
4. 蓋上蓋子，先用大火壓，冒氣時轉至中火或小火（這取決於你是否急著吃），壓………………………………表面金黃濃稠為止
5. 成品圖1
6. 成品圖2
7. 成品圖3
1.如果沒有百合和蓮子也可以不放的。有條件的話就放一點吧，既可以提味，還可以安神美容哦。2.可以用高壓鍋，快一些。也可以用砂鍋，小火慢慢的熬，但用砂鍋的話一定要浸泡兩小時，熬的時候先用大火熬至冒氣（冒氣時會有氣聲），然後小火熬一到兩小時。3.關火後不要著急揭開蓋子（高壓鍋的），等五分鐘後輕輕揭氣壓閥（就是蓋子上秤砣一樣的東東），直到完全拿掉氣壓閥都不會冒氣了方可揭開蓋子。不是我嚇唬你哦，直接揭開蓋子會被燙傷的。
