好吃的幹炸肉炒木耳怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

幹炸肉炒木耳，這是屬於一道簡單易學的炒菜是屬於魯菜的。肉呢最好要準備爛肉，或者切成絲的，這樣在最後看起來會特別好吃。木耳一定要洗乾淨，喜歡硬一點的木耳可以炒的時間稍微短一點，然後再根據自己喜歡的不同口味來新增調料哦

主料

木耳 ：200
豬肉 ：200

輔料

蔥 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

把肉洗淨切成2釐米厚的大片，在上剞淺十字花刀，再切成象眼塊，用醬油、料酒稍醃，再用溼澱粉10克（澱粉5克加水）抓勻。

勺內放豆油燒至六成熱，把肉逐片下入勺內炸至呈金黃色，撈出碼在盤內，撒上椒鹽即成。