好吃的瑤柱雞絲粥,好喝粥 ,這個粥我家孩子最喜歡吃的。尤其我家寶貝兒 很少吃肉類的。所以我喜歡用雞塊熬成湯來煮粥。 那樣粥就比較有營養成份。寶寶也吃的香,新買來的砂鍋第一次使用時,最好用來熬粥,或者用它煮一煮濃淘米水,大家可以試著做一下。
主料
大米 :適量雞肉 :適量
瑤柱 :適量
雞粉 :適量
蔥段 :適量
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
具體步驟
將雞快撒些鹽醃製片刻,雞會出水,倒掉水沖洗即可。
煲倒入水煮沸,加入雞肉快,
開大火煮15分鐘或至雞肉快熟,下適量的鹽或雞精粉。放入蔥段,熄火。
把雞肉快拿出放入冰水1分鐘取出。
把雞肉快用手撕開一絲一絲備用。
用小火把砂鍋漸加溫熱... 大米淘洗乾淨,放入砂鍋中,加入雞湯煲粥
10分鐘後,把備好的薑絲和瑤柱絲加入粥裡繼續煮。
15分鐘後加入雞絲拌均, 11.?再煮15分鐘加入蔥段,熄火10分鐘後再開啟蓋即可。