主料
豆角 ：適量餅條 ：適量
五花肉 ：適量
輔料
蔥 ：適量姜 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1. 豆角：餅條：五花肉的比例是1：1：0.5
2. 肉里加兩湯勺生抽兩湯勺老抽、半湯勺鹽、和三分之一湯勺的澱粉、攪勻醃製十分鐘入味、鍋裡倒油加熱，放入醃好的肉小火煸炒一下、加入蔥薑蒜和豆角、翻炒至豆角斷生、可以再加一湯勺生抽、再加一湯勺半的鹽、再加些水不要超過豆角、翻炒一下、可以嚐嚐筷子要鹹一點。
3. 這時把餅條覆蓋在豆角上面、蓋上鍋蓋、悶上四五分鐘左右、檢視一下鍋裡的湯汁還多不多、多的話就在悶幾分鐘、如果收汁了就關火。
4. 切一些蒜丁、灑進鍋裡、再到一些芝麻油，用兩雙筷子、一手一雙翻拌均勻！
5. 出鍋開吃！
6. 我喜歡拿洋蔥配著吃！也可以用生蒜或糖蒜！一樣的味美！
