抹茶蛋奶冰淇淋是夏日在家解暑消食的佳品。用冰淇淋機攪拌的製作的冰淇淋很軟，一次吃不完的話，還要放入冰箱冷凍儲存，經過冷凍之後，就沒有用冰淇淋機攪拌的口感了。這道抹茶蛋奶冰淇淋沒有使用冰淇淋機攪拌，直接冷凍而成。做起來簡單容易又好吃，值得一試。
主料
牛奶 ：480ml奶油 ：220
雞蛋 ：2個
輔料
白糖 ：120抹茶粉 ：10
瓊脂 ：2
具體步驟
把雞蛋、抹茶粉、白糖放入碗中
加入牛奶，充分攪拌均勻
然後放入微波爐加熱至微開狀態、取出後晾涼
然後放入微波爐加熱至微開狀態、取出後晾涼
倒入晾涼的雞蛋牛奶糊
倒入晾涼的雞蛋牛奶糊
放入冰箱2小時，取出攪拌均勻
每隔2小時取出攪拌一次
冷凍至自己喜歡的口感即成
