主料
細的雞蛋麵 ：適量雞蛋 ：一個
菠菜 ：一小把
輔料
具體步驟
1. 鍋中燒水，至開鍋時下入麵條，還是那種細的雞蛋麵哦
2. 待麵條在鍋中煮時，準備出一會你將盛面的碗，碗中放入一勺昨天熬的母雞湯，或是用其他高湯，實在沒有的就放點雞精吧。隨後在碗底繼續放入鹽，醬油，蔥花，愛吃辣的放些辣椒油
3. 另一邊看鍋麵條快好時放入洗淨的菠菜、打入一個雞蛋，等雞蛋凝固時，關火，出鍋。
4. 把麵條放入碗中，然後倒點煮麵條的湯進去，攪拌均勻，這時你會聞到從碗底向上散發出的蔥花的清香，雞湯的濃郁，不說啦，開動吧
家裡燉了肉湯的親們可以試下這道面啊，真的非常好吃哦。煮麵時把調料放在碗裡而不放在鍋裡不僅省了很多，而且味道會更濃也更好掌握，下一碗麵條弄了一鍋調料，剩下的湯喝不完只能倒掉，你不心疼嗎。
