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美味叉燒肉怎麼做好吃又簡單

醉香屋 人氣:2.59W
美味叉燒肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘

主料

豬五花or裡脊 :500
李錦記叉燒醬 :150
蜂蜜 :100
砂糖 :50

輔料

生抽 :30
生薑 :若干片
洋蔥 :四分之一個
鹽 :稍稍
蠔油(沒有可不放) :20
料酒100ml

具體步驟

1. 所有調料放到一起後,放入肉,醃製1-2天,中途翻面。肉用叉子插些空,方便醃製。醃製一定要放入冰箱冷藏室。

2. 鐵盤裹錫紙,放入肉,再蓋好錫紙。230度預熱後,烤20分鐘,翻一次面兒後再烤10分後上烤架。

3. 表面刷蜂蜜,接著180度烤10分鐘,5分鐘翻面刷蜂蜜噢。

4. 出爐後晾涼可方便切薄片。

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