三鮮鍋巴怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鍋巴 ：適量
黑木耳 ：適量
麵筋 ：適量
平菇 ：適量
肉絲 ：適量

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量
番茄醬 ：適量
高湯 ：適量

具體步驟

1. 肉絲加料酒、鹽、味精、糖、生粉、少許醬油醃片刻

2. 平菇在鹽水中浸泡20分鐘

3. 黑木耳泡發後撕成小朵，備用

4. 鍋巴掰成小塊，麵筋撕小塊，備用

5. 肉絲入油鍋爆一下，盛出備用

6. 再起油鍋，把平菇放入，加少許鹽、料酒炒一下，炒至出水，盛出

7. 鍋中放入黑木耳、麵筋、肉絲、平菇加高湯煮一會，加少許番茄醬勾一下芡

8. 把所有食材盛出澆在鍋巴上即可