美味的水晶西米紫薯粽，選用風味獨特的紫薯與綠西米等食材經過製作而且，經過烹煮的紫薯不僅色香味俱全，而且清香四溢，令人垂涎欲滴。是一道非常鮮美而且傳統的具有歷史的食材。軟糯細膩，而且濃香的紫薯餡味道更是美味至極的美味。
主料
綠西米 ：適量紫薯 ：適量
粽葉 ：適量
白糖 ：適量
輔料
食用油 ：適量具體步驟
1準備材料，粽葉放沸水裡煮兩分鐘撈起沖洗乾淨，這樣不容易斷裂，紫薯去皮切成片放鍋裡蒸熟
2將蒸好的紫薯壓成泥，加適量白糖和熟油拌成紫薯餡，將紫薯餡捏成一個個小團狀，綠西米用水打溼瀝乾備用,不要浸泡，取兩片粽葉剪去根部，一前一後重疊在一起
3捲成漏斗狀，裝入少量綠西米，放入一粒紫薯餡團，再蓋上一層綠西米，用勺子壓實
4用手指按壓粽葉邊，將上面的粽葉折下來蓋住米料，將兩邊折角，用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上，用棉線綁紮好粽子，15包好的粽子放鍋裡中大火蒸20分鐘即可
