蔥花雞蛋湯怎麼做好吃又簡單

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小蔥 ：兩三棵
雞蛋 ：一枚

輔料

鹽 ：適量
玉米澱粉 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

1. 將小蔥去掉老葉子，洗淨。連同蔥白一起切碎，雞蛋打散攪勻，玉米澱粉加水調成水澱粉

2. 炒鍋加熱，加入適量的食用油後，下入蔥花爆香（油可以少一點兒，中小火，以免糊了）

3. 加入適量的清水大火燒開後，加入水澱粉再次沸騰時即可攪入雞蛋液打成蛋花，加鹽，雞精調味出鍋，一碗簡單美味的蔥花雞蛋湯就出鍋了