主料
韭菜 :200小麥麵粉 :500
紅薯粉條 :100
雞蛋 :3個
水 :150
輔料
油 :適量花椒粉 :適量
鹽 :適量
1.麵粉放入盆中,倒入適量水,攪拌成雪花狀
2.和好麵糰醒20分鐘
3.韭菜洗淨
4.粉絲用溫水泡軟
5.韭菜切小段,粉絲切碎
6.放入調料
7.攪拌均勻
8.麵糰醒好 擀成大一點的麵皮
9.將餡放在麵皮的一邊
10.另一半的麵皮折過來
11.捏緊邊緣
12.電餅鐺倒入少許油 用刷子刷勻,放入韭菜盒子
13.煎至兩面微黃
14.可以開吃啦
面要軟一些,做出來的口感好。