主料
菠菜 ：400輔料
油 ：適量鹽 ：適量
五香粉 ：適量
老抽 ：適量
大蒜 ：1頭
具體步驟
1.準備好菠菜和大蒜。
2.菠菜擇洗乾淨，杆和葉子分開，根不要扔哦，很有營養的。
3.蒜切碎備用。
4.鍋中倒油燒開。
5.油熱八分倒入蒜碎翻炒出香味，加足鹽。這時候加鹽的話青菜出水不多，如果健康角度考慮的話，還是最後再放鹽，不過青菜炒的過程會出水。
6.再倒入菠菜。
7.加少許五香粉，幾滴老抽再翻炒兩三分鐘就差不多了。
8.盛入盤中即可。
炒青菜我會在前面加鹽，這樣的話青菜出水不多，如果健康角度考慮的話，還是最後再放鹽，不過青菜炒的過程會出水。
