主料
蒜薹 :4根板栗 :150
香菇 :4朵
山藥 :120
輔料
雞湯 :3勺料酒、紅燒醬油、鹽 :適量
具體步驟
1.備料,鐵棍山藥洗淨切寸段、板粟去皮、蒜薹切段。
2.將香菇切塊。
3.熱鍋涼油。
4.油熱倒入蒜薹小火煸香。
5.倒入香菇煸炒片刻。
6.加入板粟翻炒片刻後加一勺雞湯,將火調至中火燜煮。
7.待汁將干時放入山藥翻炒一會兒。
8.加入兩勺雞湯。
9.加入適量料酒。
10.加入適量紅燒醬油。
11.加入適量鹽。
12.中火燜煮收汁關火,略停約一分鐘OK。