紅棗、百合、銀耳,和三中食材都具有美容養顏的功效。銀耳又被稱為“平民燕窩”,但由於其性微寒,所以一般在食用時會加入紅棗、百合等滋補的食材,來沖淡銀耳的寒性。特別適合體虛、體寒、貧血的人,尤其是適合月經不調、體質寒涼的女性人群。喝這樣一碗甘甜的紅糖百合銀耳湯,感覺身體暖暖的。
主料
百合 :30銀耳 :10
紅棗 :50
輔料
姜 :4片紅糖 :30
具體步驟
1.紅糖稱好備用。
2.銀耳泡發後摘去根部,切成小塊。
3.百合稱好後加入適量溫水泡軟。泡半天才會泡透,我只泡了一個小時就煮了。
4.大紅棗洗乾淨後切開或撕開。
5.生薑去皮,切四片。
6.所用材料放在鍋裡,倒入適量清水(沒過材料兩釐米)煮沸,然後改小火煮半小時。熬出棗香濃汁。
7.煮好的湯並不是透明的,因為紅糖姜煮了會不清澈,但是營養豐富又滋補。