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主料
輔料
具體步驟
1. 吉利丁片先用冷開水泡至軟;藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
2. 細砂糖加入熱水中拌至溶化。
3. 將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中,待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻,再加入檸檬汁拌勻。
4. 取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻,放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起,將藍莓果凍適量淋上即可。
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