鸡肉烧什么

土豆，西芹，菜花，茭白，蘑菇。鸡肉再制作之前要先焯一遍水，将肉里面的血水焯出去，这样烧好的鸡肉才不会有血腥味，再烧的过程中，时间不能过长，不然鸡肉吃起来的口感是很柴的，炒糖色时要小伙慢炒，冰糖炒至红棕色为最好的状态，炒老的话会发苦。