糯米藕什么季节吃

秋季。糯米藕的适宜在秋季吃，秋季是莲藕成熟的季节，新鲜的莲藕更适合制作糯米藕。糯米藕以选用七孔莲藕为佳，七孔莲藕为藕粉色，身形短而圆，口感粉糯，适合炖汤和制作糯米藕。在制作糯米藕前，要先将糯米清水浸泡一天，藕要切成厚片，蒸好的糯米藕可淋上桂花蜂蜜食用，口感更佳。