二两五的螃蟹要蒸多长时间

15分钟。蒸二两五的螃蟹时，将螃蟹清洗干净，冷水下锅，水开后蒸15分钟左右即可。蒸螃蟹的时候，可以在表面添加生姜片、大葱段，可以起到去腥提香的效果。蒸螃蟹的时间不宜过长，以免影响螃蟹的肉质和美观。螃蟹蒸好后可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。