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20分钟左右。蒸螃蟹是有一些注意事项的,首先要把螃蟹清洗干净,螃蟹的外壳凹凸不平,藏有大量泥沙,一定要用刷子多刷几遍才能洗干净,在下锅之前锅里可以放上一些调味品,像葱,姜蒜这类常见的调味品,这样可以去掉螃蟹的腥味。螃蟹蒸煮的时候要注意时间,不能时间太长,太长了会让肉质变硬。
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