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腊肠儿菜木耳炒蛋怎么做 - 腊肠儿菜木耳炒蛋的做法
12-28
“腊肠的营养价值含有较高的蛋白质,脂肪,碳水化合物以及微量元素等,对于人体所需要的物质都是比较全面的,可以适量的食用。”食材明细主料腊肠(2根)鸡蛋(4个)儿菜(100g)木耳(50g)辅料蒜(5g)调料油(1勺)盐(2匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿...
儿菜粉丝汤怎么做好吃又简单
10-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料儿菜:200粉丝:100辅料盐:适量姜:适量鸡精:适量水:适量具体步骤1.儿菜去皮,切小段。2.粉丝先用开水泡一下。3.锅里烧开水。4.姜拍一下,放入到烧开的水中。...
儿菜可做泡菜吗
10-09
不可以。儿菜是芥菜的芽变种,一般在四川地区比较盛产。儿菜是不适合用来做泡菜的,因为儿菜太软了,做泡菜难度很大,而且存放时间太短,可能还没腌入味就已经坏掉了。儿菜最常见的吃法就是水煮后蘸水、炒肉片吃,水煮的时候可以...
儿菜丝卷饼怎么做 - 儿菜丝卷饼的做法
12-29
“儿菜和胡萝卜丝卷入饼中,简单美味。”食材明细主料卷饼(1张)辅料儿菜丝(50g)胡萝卜丝(50g)鸡蛋(1个)调料辣椒油(1勺)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)儿菜丝卷饼的做法步骤1、煎饼放入平底锅煎制。2、翻一面后,打入鸡蛋...
儿菜可以用来做榨菜吗
04-09
可以。儿菜是一款比较普遍的蔬菜,呈宝塔型,肉质较嫩,烹饪方式多样,可以用于炒制、炸制、涮锅、凉拌、煮汤、腌制等。儿菜制作榨菜的时候需要选用品质好的新鲜儿菜来制作,这样做出来的榨菜口感会更清脆。腌制儿菜时需要将表...
四川儿菜怎么做泡菜
06-27
四川泡菜将主料白菜、白萝卜、胡萝卜、水萝卜、豇豆、芹菜以及辅料红辣椒、绿辣椒、白酒、食盐、醋、姜、蒜、白砂糖酱油、生抽等一起放在密闭容器中腌制。四川泡菜用的罐子要是密闭的,包括玻璃罐、陶罐等不透气、不漏...
儿菜要剥皮吗
08-25
要。儿菜,通常又被称为超生菜,它的学名叫抱子芥,属于芥菜这一类。儿菜有着与芥菜相同的香味,但其口感却比芥菜要好,甘甜却不苦,嚼起来香脆可口,没有残渣。儿菜的外部呈翠绿色,内部则是纯白色。若将其切成薄片,则呈现出白绿相间...
新鲜儿菜可以做咸菜吗
02-23
可以。用新鲜儿菜制作咸菜,将儿菜脱水后,添加食用盐、辣椒面、味精等佐料腌制即可。儿菜别名拳头菜、娃儿菜,外形如宝塔,肉质细腻,质地清脆。儿菜的烹饪方式多样,可以炒制、炸制、凉拌、炝炒、入馅、煮汤、腌制等。儿菜可以...
清炒儿菜用焯水吗
12-24
需要。在做清炒儿菜的时候,把儿菜焯水15-20秒即可。在烹制清炒儿菜时,需要的原材料主要有儿菜、食用盐、植物油、生抽、料酒、葱花以及蒜末等。放入适量的葱花的目的,是为了让做好后的清炒儿菜看起来更加有食欲一些的。...
清炒儿菜怎么做 - 清炒儿菜的做法
12-26
“口感鲜嫩,清脆爽口,是天然的补钙能手。”食材明细主料儿菜(350克)辅料红菜椒(半个)独头蒜(1瓣)调料太太乐鲜鸡汁(1勺)生抽(1勺)白糖(半勺)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒儿菜的做法步骤1、现在的儿菜非常嫩,没有老跟...
儿菜稀饭怎么做才好吃
07-08
蔬菜我们每天都会吃,相信大家都相当熟悉了,我们身边蔬菜的种类很多,有的非常常见,有的却让人感到十分陌生。儿菜,是一种营养价值非常高的蔬菜,属于芥菜的一个品种。儿菜的吃法非常多,可以炒着吃、可以煮着吃,可以凉拌吃,还可以...
糊辣壳拌儿菜怎么做 - 糊辣壳拌儿菜的做法
02-24
“糊辣壳对于北方人有点陌生,但对于南方人就再熟悉不过了。糊辣壳就是把干辣椒放在干锅中炒糊,然后用手搓碎放在调料中拌菜,这时的糊辣壳就和以往的红油辣椒拌菜味道不同了。至于儿菜北方人也同样的陌生,不知道该怎么吃才...
儿菜凉拌要不要焯水
07-08
要。儿菜凉拌之前需要焯水,水中加入两滴油,煮1分钟就可以了,但是也要根据儿菜的大小和薄厚适当调整焯水的时间。焯水后捞出来迅速过凉水,可以保持它的翠绿的颜色。煮儿菜不建议煮太久,时间太长的话,要不然儿菜容易变软发苦,...
剁椒拌儿菜怎么做 - 剁椒拌儿菜的做法
01-04
“儿菜中含有的大量抗坏血酸,可以增加大脑的氧含量,激发大脑对氧的利用,具有提神醒脑,消除疲劳的功效。儿菜还可以增进食欲、帮助消化。”食材明细主料儿菜(400g)剁椒(适量)辅料盐(适量)味精(适量)香油(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
蘸水儿菜怎么做 - 蘸水儿菜的做法
12-31
“脆嫩,清淡爽口。”食材明细主料儿菜(适量)辅料姜(适量)青辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蘸水儿菜的做法步骤1、儿菜适量。2、削去叶子,洗净。3、切成约0.5厘米...
儿菜还叫什么名字
06-27
超生菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜。儿菜在制作之前要先把儿菜清洗几遍,儿菜上面残留很多细菌,可以在清水里面加入一些盐来清洗,儿菜要选择颜色翠绿、没有黄叶的,这种的儿菜是优质儿菜,在制作儿菜的时候,时间要掌握好,若时间太...
儿菜炒木耳怎么做好吃又简单
12-10
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟儿菜又被称为超生菜,因底部的膨大,不断从底部生长的特点命名。肉白稚嫩,微甜汁多,营养极其丰富,这道菜的做法很易做简单,木耳生长在东北,昼夜的温差极大使木...
儿菜要去皮吗
03-04
较老的儿菜需要去皮。嫩的儿菜是不用去皮的。儿菜削皮较为简单,较老的菜可以直接用手拨皮,较嫩的儿菜,削皮时不宜削太多,贴住外皮部分消除即可。煮熟的儿菜,口感清甜,爽脆,较老的儿菜口感甘中带苦,比较耐嚼。儿菜在炒的时候可...
蒜香蘸水儿菜怎么做 - 蒜香蘸水儿菜的做法
12-26
食材明细主料儿菜(2个)辅料纯净水(小许)调料大蒜(2颗)蚝油(半匙)陈醋(小许)蒜香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香蘸水儿菜的做法步骤1、儿菜洗净。2、切片。3、锅烧开水。4、烧水的同时大蒜处理干净切末。5、放碗里,加蚝油、...
儿菜炒肉片需要焯水么
01-16
需要。儿菜需要先对其用开水烫煮之后,这样可以节约炒菜时所需要的时间保持鲜嫩脆爽的同时还可以减轻儿菜食用时苦涩的口感。儿菜能直接清炒食用,也可以加入鸡蛋、洋葱、肉片、烤肠等食材一起炒成菜肴食用。儿菜在切片前...
家常莴笋儿菜肉怎么做好吃又简单
10-09
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟莴笋儿菜肉是用莴笋,儿菜干,瘦肉以及小红椒,小青椒等一起炒的一道家常菜,非常好吃,回家总是叫我妈做给我吃。莴笋含有丰富的维生素C和水分,吃起来清甜可口,...
儿菜可以做干菜吗
04-13
可以。用儿菜制作干菜,直接将儿菜清洗干净,去除老皮,切成条状或片状,放在阳光下暴晒即可。待儿菜表面的水分全部蒸发,就变成干菜。用儿菜做的干菜,需要放在通风、凉爽的地方,以免干菜变质。儿菜是市面比较普遍的食材,可以用于...
儿菜功效与禁忌
06-12
儿菜和芥菜模样相仿,却比芥菜爽脆,是四川家常菜的一种。常见的做法有清炒、炒肉、炒腊肠、腌制等。偶尔吃一顿儿菜能清热利湿、增强食欲,是一种健康功能性强的蔬菜。因此,儿菜不是所有体质的人都能吃的,下面介绍儿菜功效与...
烩儿菜怎么做 - 烩儿菜的做法
01-03
“翠绿清香,甘甜嫩爽。”食材明细主料儿菜(4个)辅料菜籽油(2茶匙)盐(1/2茶匙)淀粉(1/2茶匙)枸杞(少许)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烩儿菜的做法步骤1、儿菜取子,剥去筋皮;2、切成薄片。3、水沸、放少许油、盐,倒入儿菜;4、煮七...
儿菜炒肉怎么做好吃又简单
10-20
准备时间:5分钟    烹饪时间:8分钟儿菜的外观鲜绿好看,内里洁白干净,是属于芥菜的一种,但口感爽脆,清甜好吃,远比芥菜要受欢迎,如果要做儿菜炒肉,那么就一定少不了红辣椒和豆瓣酱,这样红绿相间,菜...
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