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锅盔的知识大全
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翡翠锅盔怎么做 - 翡翠锅盔的做法
01-03
“屈爸不爱吃馒头,今有点时间给他烙翡翠锅盔,劲道美味,营养丰富。”食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)菠菜(适量)水(适量)辅料碱粉(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)翡翠锅盔的做法步骤1、取适量面粉加入发酵粉。2、菠菜洗...
自制军屯锅盔怎么做 - 自制军屯锅盔的做法
02-26
“好吧,我真的想念四川的军屯锅盔了,远嫁的女儿啊......只好自己动手了”食材明细主料面粉(适量)辅料猪肉馅(肥瘦适宜,适量)葱花(适量)配料老抽(适量)花椒粉(适量)盐(适量)食用油(适量)黑芝麻(适量)葱香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自...
香脆的锅盔怎么做好吃又简单
03-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量发酵粉:适量辅料食用油:适量芝麻:适量盐:适量十三香:适量具体步骤取面粉放入盆中,发酵粉在温水里化开,和成软面团。发酵好的面团,揉匀。将揉好的...
米线加盟连锁网址丢给我 - 谁了解成都小吃锅盔
04-01
餐饮提问:谁了解成都小吃锅盔,米线加盟连锁网址丢给我mxy87542回答:锅盔的连锁店我还没看到过呢,小店到是挺多的,不知道春熙那家需要加盟不...
紫薯锅盔怎么做 - 紫薯锅盔的做法
02-25
“中午压面时,剩了些揉好的面没用,还有早上的紫薯泥也省了些,所以下午索性就将剩面和剩的紫薯泥搅合在一起烙个紫薯锅盔吧!也挺好吃的”食材明细主料紫薯(适量)面粉(适量)盐(适量)辅料清油(适量)咸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
锅盔凉粉是四川哪里的?
08-17
现代交通的发达,人员的流动大为便利,从南到北可能就是几个小时的时间,这也加速了各地文化和饮食的大融合,想吃某种东西不必非要到当地去吃,也许就在你家家门口就有,更有一些食品因其独特的味道被人们的认可度非常的高,已经没...
烤锅盔的做法 高压锅烤锅盔 烤锅盔怎么做
02-23
食材明细主料面粉(适量)辅料牛奶(适量)葡萄干(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤锅盔的做法步骤1、葡萄干适量2、酵母粉1勺3、面粉1碗半放入备料和面4、再次将面揉至光滑放入锅内,最好先将锅内四周刷点油,避免粘锅5、...
陕西锅盔怎么做好吃又简单
12-07
准备时间:2分钟    烹饪时间:6分钟主料面粉:适量酵母a:适量酵母伴侣:适量辅料具体步骤1.面粉,酵母以及伴侣温水和在一起,先是絮状再揉哦2.面和好后盖湿布静止一小时,面会膨胀并且有蜂窝出现,揉...
农家锅盔怎么做 - 农家锅盔的做法
01-02
食材明细主料面粉(1斤)辅料发酵粉(5g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)农家锅盔的做法步骤1、将面加发酵粉揉好,等待发酵。2、将面团发酵至下图。3、醒发好的面团排气揉好。4、擀成面饼。5、将面饼放入电饼铛内,盖好盖子...
自制猪肉锅盔怎么做 - 自制猪肉锅盔的做法
12-30
“(主要放花椒的,又麻又香)”食材明细主料面粉(500g)温水(400g)食盐(1匙)辅料猪肉馅(300g)玉米油(2勺)食盐(2g)姜碎((仅去腥)2g)黑胡椒粉(2g)蚝油(3g)调料花椒粉(30g)盐(2g)糖(4g)鸡精(1勺)大豆油(40g)麻香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)自制猪肉锅...
军屯锅盔怎么做 - 军屯锅盔的做法
01-08
“军屯锅盔源自彭州市军屯镇,其本质就是“酥油千层饼”,与一般千层饼不同的是,它的原料有子面和老面两种,混匀揉成面团。下剂擀开,先抹油酥,再添肉馅,最后再经过油烙,制成香酥诱人、入口化渣的黄金大饼。”食材明细主料面粉(16...
锅盔怎么做 - 锅盔的做法
12-30
“锅盔也叫锅魁,是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。素以干、酥、菜、香著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。”食材明细主料面粉(500g)辅料黑芝麻(适量)白芝麻(适量)小茴香(适量)调料...
美味的锅盔的做法怎么做好吃又简单
03-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟最近在尝试的一个菜是美味的锅盔的做法,为什么突然想到吃这个呢,是因为我前段日子一直在看求婚大作战的电视剧,里面男主角就是为了女主努力去学做锅盔啦...
锅盔回锅肉的做法 经典的民间川菜~锅盔回锅肉 锅盔回锅肉怎么做
02-26
“回锅肉是四川名菜,又称熬锅肉、袍哥肉,是川菜家常味的代表作。锅盔,即北方的烧饼;四川的锅盔品种繁多,用于炒制回锅肉的锅盔通常为白面锅盔。锅盔回锅肉一般有两种做法,一是将锅盔切成小块,直接加入到回锅肉中同炒;二是将切...
锅盔里面都放什么东西
04-13
猪肉、麻辣牛肉、鸡蛋、白砂糖、梅菜扣肉、芝麻粒等。锅盔也叫做干馍,是陕西、宁夏等地的传统面食小吃,是将面粉发酵,烙烤而成的美食。锅盔的直径比较大,犹如锅盖一般,所以称之为锅盔。锅盔的口味丰富,品种比较多,常见的有泾...
鲜肉锅盔的做法 舌尖2美食——鲜肉锅盔 鲜肉锅盔怎么做
02-23
“舌尖2中肉锅盔让人一眼难忘。鲜肉锅盔是四川的名小吃。有幸吃过,味道非常不错,香酥脆度都上佳,鲜肉的清香柔和在面团里,又得香气柔和各种调味。自己动手在家也可以做出来肉锅盔,原想也先烙制后用烤箱烤的,但懒了,省下一步,...
有特色的陕西锅盔怎么做好吃又简单
10-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:500酵母:4辅料油:适量碱面:适量具体步骤1.面粉倒入盆中,用化开酵母的温水和面,盖上保鲜膜放置温暖处2.发酵至两倍大,洞口不回缩即可3.案板上撒...
发面锅盔怎么做好吃又简单
01-19
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料发面团:适量芝麻:适量白菜油渣:适量辅料具体步骤1.发面团分成剂子。2.压成长条形。3.抹上馅儿,卷起来。4.稍微压一下,在芝麻中沾一下(如果面团有点干,可以稍...
锅盔和葱油饼的区别是什么
12-03
1、制作的方式不一样。锅盔是烤制而成的,而葱油饼则是放在平底锅中用油煎制而成的。2、馅料不同。锅盔的馅料比较多包括素馅、肉馅、甜馅之分。甜馅的锅盔包括豆沙馅、白糖馅等;葱油饼没有馅料,是油饼烙熟后,撒上葱花制作...
梅菜锅盔怎么做 - 梅菜锅盔的做法
12-26
食材明细主料手抓饼(适量)梅菜(适量)前腿肉(适量)辅料白芝麻(适量)蒜末(适量)调料花生油(适量)蚝油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)梅菜锅盔的做法步骤1、梅菜提前泡发洗净备用。2、前腿肉洗净绞碎备...
甜心锅盔怎么做 - 甜心锅盔的做法
01-02
“所谓锅盔,其实就是一种干馍馍,是我国西北地区民众喜食的一种地方传统风味面食。据说,它最初源于外婆给外孙贺弥月用的礼品…总之都是取美好祝福之意才沿革至今。这道面食因无油无盐,且既可作正餐也可作垫饥小食,吃的时候...
南瓜胡麻椒盐锅盔怎么做 - 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法
12-27
“颜色金黄,胡麻椒盐搭配,咸香好吃。”食材明细主料金瓜(适量)面粉(适量)发酵粉(适量)调料花生油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)胡麻粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤1、蒸好的金瓜,晾至温热。2、用勺...
锅盔简易卤味怎么做好吃又简单
07-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时喜欢卤味的男士有口福了,现在就告诉大家简易卤味的好处有哪些,去菜市场购入食材选择鸡翅、猪蹄、凤爪、鸡胗子是增进食欲的肉类品种,精心挑选、卤味烹饪...
豆渣白面锅盔怎么做 - 豆渣白面锅盔的做法
02-10
“见识过西北锅盔,极大且厚实。只看上一眼,也会被撑死。相较之下,四川锅盔则小巧得多。直径不过12、3厘米,拿着手里,不会感觉分量太重无以承受。白面锅盔,算是经典品种。只是纯粹的面香,没有多余的调味。看起来似乎平淡无奇,...
梅菜猪肉锅盔怎么做 - 梅菜猪肉锅盔的做法
12-26
食材明细主料面粉(630g)猪后腿肉(135g(28肥瘦))辅料梅干菜(85g)葱花(适量)白芝麻(适量)调料花椒粉(3g)五香粉(3g)盐(11g)生抽(6g)老抽(3g)油(30g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅菜猪肉锅盔的做法步骤1、600g普通面粉,6g盐,380ml的70度热水,...
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