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重庆水煮酸菜鱼怎么做 - 重庆水煮酸菜鱼的做法
02-27
“麻辣水煮鱼是大家非常喜爱的一道重庆菜。红红火火,麻辣鲜香,鱼肉口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让人食欲大振。如果烹调时再加入酸菜,使口感更加饱满回味悠...
重庆酸辣粉米线加盟费多少?
04-21
餐饮提问:重庆酸辣粉米线加盟费多少?迷茫765回答:重庆酸辣粉费用主要包括几大方面,1是地点选址的支出,2是加盟技术的支付,3是员工招聘和材料的支付,大概需要16万以上...
九园重庆小吃怎么加盟
08-29
小吃种类不断的出现在我们身边,给我们带来了更多的美味体验,随之而来的就是各种各样的小吃品牌,九园重庆小吃就是其中之一,在很多地方都比较有名,能够不断的吸引着人们去体验。那么,九园重庆小吃怎么加盟呢?九园重庆小吃怎么...
重庆串串香培训班排名
08-02
说到串串香,我相信大多数人都很熟悉。它是中国川渝一代的民间食品,它的制作方法和成分都很简单。如果你也对串串香加盟感兴趣的话,我们一起来看看重庆串串香培训班排名。重庆串串香培训班排名1.西安典秦餐饮培训机构西安...
重庆小郡肝串串香好吃吗
04-21
餐饮提问:重庆小郡肝串串香好吃吗【南山南】73回答:小郡肝串串其实好吃呀,因为这种串串本身吃起来就比较好,各方面来说优势性比较强,但是呢,对于重庆小郡肝串串加盟多少钱。可能加盟控制在10万左右,而且这个价格其实你本身就...
双椒带鱼的做法 【重庆】双椒带鱼 双椒带鱼怎么做
01-11
“带鱼外酥里嫩,麻辣鲜香、下酒安逸。”食材明细主料带鱼段(约400克)青尖椒(2根)豌豆淀粉(1汤匙)胡椒粉(1茶匙)泡姜(10克)菜油(4茶匙)鸡精(0.5茶匙)辅料红尖椒(2根)黄葱(1根)盐(1.5茶匙)料酒(3茶匙)泡椒(10克)野花椒(1撮)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
如何加盟九园重庆小吃
08-29
越来越多的小吃品牌走进了我们的生活中,很多品牌都经过几十年的创新发展和沉淀积累,有着比较成熟的经营模式和多样化的口味体系,九园重庆小吃就是其中一个比较不错的品牌,如何加盟九园重庆小吃?如何加盟九园重庆小吃1.加...
品泰丰重庆小面加盟需要多少钱?
04-21
餐饮提问:品泰丰重庆小面加盟需要多少钱?wz42898回答:在街头或者商场周围都能看见各种各样的美食,品泰丰重庆小面是一款独具特色的美食而且价格实惠,得到了消费者的青睐,有着很好的市场前景。品泰丰重庆小面加盟多少钱,费用...
重庆烤鱼的做法 超赞的重庆烤鱼 重庆烤鱼怎么做
03-01
“美味又好吃,鱼的表皮很酥,配菜很入味,蔬菜可以根据自己的口味添加。”食材明细主料草鱼(1条)辅料香芹菜(100克)菜花(半个)藕(100克)洋葱(1个)香干(3片)胡萝卜(半根)姜(20克)大蒜(100克)干辣椒(100克)泡椒(20克)花椒(15克)郫县豆瓣(2大匙(30ml))豆豉...
重庆酸菜鸡怎么做 - 重庆酸菜鸡的做法
03-01
食材明细主料鸡(半只)辅料酸菜(适量)配料野山椒(适量)生姜(适量)蒜粒(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)酸辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)重庆酸菜鸡的做法步骤1、鸡半只洗净。2、下锅炒干水分。3、油锅爆香生姜蒜粒辣椒面酸菜野山椒。4...
重庆双椒鸡怎么做 - 重庆双椒鸡的做法
02-27
“几年前,重庆渝北铁山坪风景区因为创造发明了双椒鸡,一时风靡全重庆。人们工作之余的休闲首选,就是上铁山坪吃双椒鸡。双椒鸡也因其酸辣麻鲜、香嫩滑口而深受老饕们的喜爱,至今兴致不减。”食材明细主料土公鸡(半只)辅料青...
重庆小面的做法 重庆人的小面情节-------------重庆小面 重庆小面怎么做
02-23
“说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅啊,美女,山城什么的,但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条...
黑芝麻汤圆的做法 【重庆】黑芝麻汤圆 黑芝麻汤圆怎么做
01-11
“提起过年当然要吃汤圆了、大年初一的早上那碗热气腾腾的汤圆了、汤圆象征着新的一年和和美美、团团圆圆、甜甜蜜蜜、想起了关于这种美食的一则谜语:“河里一群鹅,漂的漂,落的落。”这是什么呢?其实,这种美食也并不特别,只...
重庆豆花鱼怎么做 - 重庆豆花鱼的做法
03-01
“这道菜做的时候主要是腌渍入味的时间长,所以我做的时候把它腌着,然后把其他菜做完,最后再烧一下。”食材明细主料青鱼(550g)辅料豆腐(300g)鸡蛋(1个)配料盐(适量)大蒜(20g)花椒(3g)辣椒面(3g)郫县豆酱(30g)火锅料(60g)辣椒(20g)葱(10g)姜(15g)...
酸萝卜老鸭汤的做法 【重庆】酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤怎么做
01-09
“酸萝卜老鸭汤,是我家乡的一道特色菜了,称得上是川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,酸萝卜一般都是自家泡的,与鸭子搭配,炖煮后,成品鲜美可口,汤色澄亮,是夏日里消暑的一道汤菜,还可以去秋燥。在四川有很多饭店把酸萝...
卤牛肉的做法 【重庆烧腊】卤牛肉 卤牛肉怎么做
01-02
“卤肉,在重庆被称作烧腊,制作烧腊的原料主要为肉类和禽类,包括猪头、心肝肚肺肠、牛肉、鸡、鸭、鹅、兔等等。夏天的时候,就着点烧腊下稀饭,下啤酒,那滋味,真是让人无穷回味呀。我的五姨父,当年是我们那片地儿最会卤烧腊的人...
糯米肉圆的做法 【重庆】糯米肉圆 糯米肉圆怎么做
01-11
“糯米肉圆吃起来、有糯米的香又有肉的香味、软糯鲜香、非常美味!”食材明细主料肉末(100g)糯米(200g)辅料老姜粒(一勺)泡辣椒(一勺)盐(一勺)水淀粉(适量)鸡精(一小勺)枸杞(8颗)五香粉(一勺)胡萝卜(半根)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
重庆芋儿鸡怎么做 - 重庆芋儿鸡的做法
12-30
“过节请吃饭,肯定要准备硬菜。这是一道典型的川味儿硬菜。麻辣鲜香,特别美味。我特别特别喜欢吃里面的芋儿。怎么做出肉质紧致好吃的芋儿鸡,这个是有诀窍的哟。”食材明细主料土鸡(半只)芋头(半斤)辅料葱(适量)泡椒(二个)二荆条...
下酒香脆花生米的做法 【重庆】下酒香脆花生米 下酒香脆花生米怎么做
01-11
“一说起过年少不了喝酒吃肉、大家围坐在丰盛的餐桌边、在一起猜拳、喝酒、吃肉、说笑、红扑扑的脸上泛着笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夹一颗香脆的花生米在嘴里、满口生香、吃了一颗再想吃第二颗!”食材明细主料花生米(300g...
酥肉的做法 重庆现炸酥肉 酥肉怎么做
02-27
“最近吃火锅吃得比较多,火锅中有一个菜,现炸酥肉,是最爱的,不管是下酒还是烫火锅,都很安逸,今天自己也在家里弄一回!”食材明细主料五花肉(1斤(半肥半瘦))辅料鸡蛋(适量)红苕粉(适量)花椒面(适量)十三香(适量)姜(适量)料酒(适量)鸡精(适量)调...
什锦火锅的做法 【重庆美食】什锦火锅 什锦火锅怎么做
02-28
食材明细主料熟红肉丸(10个)熟橄榄肉丸(12个)熟蛋卷(12个)辅料浸发粉丝(250克)白菜(400克)冬笋(100克)水发香菇(25克)猪瘦肉(50克)熟猪肚(50克)水发墨鱼(50克)配料青蒜(25克)胡椒粉(1克)味精(1克)酱油(10克)熟猪油(75克)肉清汤(1000克)中辣(口味)火锅(工...
重庆口水鸡的做法 如何做最地道的重庆口水鸡(香辣的口水都出来啦)#肉肉厨 重庆口水鸡怎么做
01-13
“大家好!我是肉肉厨~口水鸡是四川及重庆地区汉族特色菜肴。它的特点是集麻辣鲜香嫩爽于一身。口水鸡之所以叫这个名字是因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。希望大家喜欢!!”食材明细主料土鸡(半只)花生(10...
泡椒金针菇的做法 【重庆】泡椒金针菇 泡椒金针菇怎么做
01-11
“金针菇加入泡椒末、蒜泥、口感鲜美、色泽鲜艳、超级好吃😋”食材明细主料金针菇(300g)大蒜粒(一大勺)辅料泡椒末(一大勺)蒸鱼豉油(一勺)葱花(一小撮)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒金针菇的做法步骤1、金针菇去根撕小...
重庆醪糟的做法 【重庆】醪糟的做法 重庆醪糟怎么做
01-09
“在重庆地区,人们习惯做醪糟、吃醪糟。醪糟是一种很滋补的食物,口味酸甜可口,特别适合滋阴补气养颜,日常均可食用。在我们老家,醪糟还经常用于产妇食用,一是可以补气血,二是可以催乳。老家的大街上,经常有人推着小车,挑着担子...
重庆口口香多味花生怎么做 - 重庆口口香多味花生的做法
01-07
“追剧好零食,喝酒🍺更是绝配,多味花生不只是酥脆而是满口留香化渣,是零食和下酒酒的好伴侣!吃一颗满口留香,停不下来!”食材明细主料花生粒(500g)辅料香叶(两片)八角(两个)茴香(适量)丁香(适量)干辣椒(三个)辣椒面(两勺)花椒面(一勺)孜然粉...
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