食材明细
- 咸香 (口味)
- 烙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰煎饺的做法步骤
1、肉馅中加入生抽,老抽,蚝油,蛋清,盐,香油拌匀。
2、胡萝卜擦丝。
3、将胡萝卜丝拌入肉馅中。
4、取5个饺子皮,依次排好。
5、在中间放摆入肉馅,不要放太多。以免不好卷和熟后变形。
6、对折。可以向上折也可以向下折。
7、从一头卷起。在收尾处抹些水粘合。
8、锅中放少许食用油,油稍热后放入玫瑰馅饼,底部稍金黄后,倒入半碗左右的水。
9、盖上锅盖,小火煎至水干,再倒入半碗水,小火煎至水干,底部金黄,就熟了。