“每次假期都懒得煮饭所以就在家做水米粉来吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
水米粉的做法步骤
1、准备材料。把米粉泡软后捞出,把猪肉切好,把菜洗净后切成一段一段。
2、倒一锅水放一小勺的盐煮滚。然后把米粉放入锅烫熟。
3、当看到水在滚的时候,瞬速的把面捞起。
4、接下来把葱和蒜爆香。
5、爆香后,把水倒入锅内。盖上锅盖至水滚。
6、水滚后,放入切好了的肉。
7、肉煮滚后,放入菜心之滚。
8、煮滚后,把火关上。
9、倒入一点香油,就可以了。
10、把面放在碗,再倒入刚煮好的汤和放上一些小鱼干和花生就可以吃了。
小窍门
1.在烫面的时候,可不能太久哦。要不然会很软。水一定要沥干。
2.在步骤五的时候,可以放入半小勺的盐。(要放或不放都可以)
3.小鱼干要炸的脆脆放入水米粉会很好吃花生要放或不要放都可以。
4.如果有烫到多余的面可以放着留到下午吃。在汤里的菜要夹出来要不然菜会黄掉。