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1、肉丝加入料酒和生抽调味腌制片刻。
2、杭椒。
3、竹笋焯水后切薄片。
4、锅中放入适量油烧热后放入肉丝翻炒至变色后捞出备用。
5、锅中倒入适量油烧热后放入杭椒和竹笋翻炒。
6、炒至竹笋变色。
7、放入肉丝煸炒。
8、翻炒均匀。
9、加入适量盐和生抽调味翻炒均匀即可。
10、装盘。
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